キムカツ(東京･恵比寿)

ミルフィーユのような重層カツなんて、どんなにおいしいものなの？？？
ＴＶで紹介されてる映像だけなら何だか美味しそう…
少し前にＴＶでカツ丼対決でこの店が紹介されていたので、用事がてら行ってみることにしました｡

お店の情報は：こちら

開店は１１：３０～でしたので、１１：１０頃に行ってみたらすでに２０人ほど列が出来上がっていました｡だいたいが待つのが嫌いな性質ですので、普段なら充分やめてしまいたいところでしたが、｢今日はキムカツ！｣と決めて、上京(←わざわざ言いまわしてみる)してきたわけですのでここですんなり諦めることなく我慢して待ってみました｡
店のまわりは静かで、隣近所の店舗はすべて閉まっているので、ここだけが繁盛振りを見せている感じで、なんとなく異質ゾーン｡
待つこと２０分｡それまでに私の後ろに倍以上の数の人が並んだ｡
ふ～ん、私はさすがに、自分の立ち位置で限界なんだけど、皆さんすごいね～
１１：３０開店時間｡でもきっかりに店のドアは開かないので、お客たちはどうしたの？って気分で、空気がちょっとざわざわ｡

開店と同時にバーンとドアが開いて、お待ちどうさま！って手招きして言ってもらいたいくらいの気分よ、こんなにまってんだからさ！お客さまは｡
店員がのんびり1人出てきて1組ずつお客を誘導｡
みなさま、そこまでして待ってくれてありがとう～！ささっ、どうぞ!とはまったく感じられない。
従業員にしてみれば「いつものことだよ！」って感じなんでしょうね～

ありがたいことに(こんなにして待つんだからありがたがられたいのは客のほうだが)１クールの中にワタシも入ることが出来た。目の前で入り口閉められた人はがっかりだろうな～注文して席についても、まだまだ待つ･･待つ･･待つ～すでに開店前に並んでから１時間以上は過ぎた｡

これだけ繁盛しているのだから、もう少しテンポの良い、手際よさってのを提供する側は考えるべきよ｡ん～あの若いスタッフを見てると、分かります｡店の質が｡

ようやく、そのすごいカツがきました｡
意外に小ぶりです｡
ふ～ん。ポン酢と大根おろしで頂くようです｡サッパリしていますが、涙が出るほどおいしいかというと、ふ～ん、こんなモンか｡｡といった味です｡
たしかに普通に美味しいとは思いますが｡
割高な値段とこれだけ待つことを考えると、またわざわざ食べにきたいな～という気はしませんでした｡